第228节(2/3)

就是甜甜在，万云也没瞒着，小姑娘偶尔看看大人的世界也可以：“现在我不像以前，听到谁哭惨就动同心了，，走到这个位置，真是会着人心变的。之前我跟你讲，不跟员工走太近，因为近则逊，远则怨。”

万云本来是有躁的，但一包厢，见到自己的家人，火气就渐渐消了去，喝汤再开：“，明天要去广州，你给甜甜请假了吗？你们想待久一的话，就跟桂老师他们住一起，我是计划去住一晚就回来，之慎和之嵘就不去了”

还是要跟曾明朗老师多联系，自己手上得要多认识几个得起局面的大厨。万云面上不显，甚至后面还笑着去安抚了一番贺师傅，解释自己为什么要这个决定，心却告诉自己，要有预备计划。

这件事，也给万云一个警惕，她跟贺师傅的捆绑实在太了，贺师傅的权限本就很大，现在无形中更大，他们三个东就显得被动，幸亏前面给酒楼造势的时候，万云让贺师傅补签了个两年必须在威风酒楼工作的合同，若他要走，必须要赔付一笔额违约金，也算是个约束。

“刚刚怎么了？我好像听到有谁被开除了，说那个服务员是哭着走的。”万雪好奇地问，“还说他家里很穷，来打工半年，刚稳定几个月，就被开除了。”

事起因很简单，这两个同事都是今年新来的，被在同一个员工宿舍里，他们在宿舍里就因为一些卫生小事有角冲突，已经上互相问候过对方家人的生官数百次了，这次的况是，刚刚恰巧两人一起去上厕所，服务员洗手的时候，甩在切工的上，那切工就骂了句“丢你老母，你发盲啊”，服务员心里不痛快，推搡了一，结果两人在员工洗手间门就这么打起来了。

万云看到整个村已经没什么人居住了，也就是牌坊门的那两栋楼还住着一些租客，从前好多邻居的房，现在墙上都写了个红的“拆”字，外画个圆圈，他们之前住的房也写了这个字。没人气，原先闹的街巷充斥着一萧瑟之意，连路灯也都拆了，不过村委和开发商联合协商联合办公室倒是有很多人，其中不乏是之前的邻居，

就像刚刚万云跟贺远师父说：“这两个员工在用餐峰期都控制不住绪，非要打这一架。外都是客人，要是他们哪个一冲动，跑到客人们面前闹事，甚至伤及无辜，要知我们好多菜式都是刚锅的，那到时候责任全是酒楼的，前的所有宣传都白费了。我们为酒楼付了那么多的时间和力，不能因为两个小虾米就毁掉前的成果。”

等工作的事理好，家里人已经在开吃，就差万云了。

因为这次打架并不是很严重，两个老大都说了自己的人一句，又说对方也不好，大家都是年轻的小伙，可毕竟没有人受伤，就想糊过去，哪个员工多的酒楼没有这事？

万云：“对，刚开了两个人。”她说了一刚后厨打架的事。

万云拿起筷，想起自己刚刚对贺师傅明明不满，还要笑着解释的模样，说：“何止两面，简直有好多面，我现在随携带一箱面，遇到不同的人就拿不同的面来上。”

万云拒绝后，虽也接受这个结果，但贺远师傅脸极为不好看。

她说这些话的时候，带了不自觉的严肃，看得旁边的甜甜都不大敢说话，小姨妈板着脸原来是这样的，好吓人，也就是之慎和之嵘还在嘻嘻哈哈地吃饭。

不论是徐全德还是贺师傅，都护短，冷瞪着对方的人，若是自己的人不看顾，其他人怎么会服他们？

刚开始，万云还是以经营小餐馆的心态来经营酒楼，想和员工打成一片，正如她带胡小彬、林彩霞和阿英那样，结果正是因为她年轻好说话，有个收银竟联合起两个老乡，偷了收银台一天接近五万的，说是暂时借用一周，万总那么好说话，跟大家说要是有困难可以找公司，肯定没问题。

等包间门关上时，万云的脸立即就缓来了，她对着同事和员工都是很有距离的，收起了一分的亲和，但对着家里人，是发自心的真心实意：“，你就别笑我了！”

她对万雪说：“小人畏威不畏德，酒楼里的人实在是太多太杂了，而且动也大，我没办法去认识每个人的品，加上我是总经理，姿态是必须要摆来。”

“我要去，我要去！”妈妈的话还没说完，之慎就要造反了，“妈妈，我也要去！”

当然，说是这么说，要真发生了，万云也不一定真会报警，经营酒楼的这段时间，她学会了什么叫理和息事宁人，没事绝不能让外的人知酒楼有任何矛盾。除了正常生意，他们也有不少竞争对手的，要是被人抓到小辫，放大这错，麻烦多得很。

万云陪桂老师回珠贝村签拆迁合同，万雪甜甜和之慎则是跟着裘阿姨走，裘阿姨带他们到白天鹅去喝早茶了。

万云现在是掌舵者，不能让酒楼冒险，所以这两人今天必须要走，还必须再安排好安保人手去防止他们回报复捣。

“啊哒哒，妈妈，呼呼呼。”之嵘胖胖的小手敲着塑料勺，还不知自己将被妈妈和哥哥撇，一双黝黑的大睛睫，嘟着油嘴不知在讲什么。

“行，你也去！”万云真是拿他没办法，又转看着正被阿英喂羹的女儿，脸颊上都是沫，好笑地给之嵘脸，“你就只能跟着阿英婆婆在家等妈妈回来啰。”

隔日一早，两辆车发，一行人迎着朝回到珠贝村。

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但万云回去后，直接对徐全德说，这两个员工都要开除，给他们多算一天工资，今天就让他们别再上班了。另外上给徐全德和贺远这两个最大的理人员都开会，让他们要约束手人，注意酒楼的形象，绝对不能容许同事打架斗殴，节严重，她一定会报警理。

徐全德在理方面的工作，或多或少能理解万云要炒人的心思，但贺远师傅最近被自己那个打造来的“神厨”名得有些飘忽，想让万总给自己一个面，把这切工留来，只要把人留，这就意味着后厨胜了一筹。

万雪刚拉开包厢门要去找人，看到万云急匆匆从走廊过来，路上的人都尊敬地喊她万总，妹妹只是微笑个，等人来坐后，她打趣：“万总，大忙人，赶吃饭，就等你一个了。”

这件事狠狠地甩了万云一个掌，她当场报警把钱追回来，鉴于这三人认错态度良好，没有造成太大的损失，公安那建议他们私和解，万云只能吞这气，当场辞掉这三个人，改了收银台的一些细节工作程，每日都请对面新开银行的人上来对账，自此之后人就变冷漠了很多，不轻易对员工有任何工作以外的承诺，也不会无故和他们走得太近，也就是林彩霞和胡小彬这两人，才让万云觉得可信任。

万雪自己也是生意的，她现在不在定安市，但让孙家宁每日都去一趟店里，就是要看住钱款，一天至少都要登录电脑邮箱两回，查看店员小妹今天的卖货况，所以很明白万云的压力，她给妹妹装了碗五指桃汤：“喝多，别太伤神。”

了，还各自“派代表”来打了一场。

“不容易啊！我妹妹都是女人了！”万雪接的从来都是万云最真实的那一面，柔好说话，还未见过她当了“万总”之后的样，“不过你夫也是这样的，对着外面的人，总觉得他的笑有不真心，但对着我和甜甜又不一样，你现在跟他一样，都有两个面。”